Uno de los espacios emblemáticos de Canal Sur Televisión y referente informativo del sector primario andaluz.
Emisión:
Canal Sur Televisión. Domingo, 14:00 h.
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Tierra y Mar
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"El pan de Ángel Puchi" es prueba de que hay mercado para la calidad artesana
La harina de molino de piedra es una de las delicias del modelo artesanal. Las de este obrador de la localidad sevillana de Coria del Río proceden de uno de los últimos molinos que quedan en nuestra región.
Descubrimos la importancia de los geles retenedores de agua o "lluvia sólida"
Vamos a conocer una fórmula que permite almacenar el agua de riego y lluvia cerca de las semillas o las raíces de las plantas; y la libera a medida que el suelo se seca.
Las cooperativas de producción y consumo local y ecológico crecen en toda Andalucía
El programa visita en la provincia de Cádiz varias cooperativas de este tipo con un mismo objetivo: volver a una alimentación más natural, más cercana y más respetuosa con el entorno.
El banco de germoplasma de Málaga cuenta con más de mil variedades de fresas
El Banco de germoplasma del IFAPA de Churriana guarda una de las colecciones más importantes de fresa de Europa.
Los regantes del Guadalcacín reclaman mejoras en las infraestructuras hídricas
Las lluvias de esta primavera han mejorado la situación crítica en la que se encontraban, pero necesitan soluciones urgentes para afrontar próximas sequías.
Pastoreo holístico, el futuro para una ganadería sostenible
Nos trasladamos a una explotación en Cádiz que utiliza este sistema de producción holística, que contribuye a un sistema ganadero más sostenible.
Once Grados, una quesería artesanal en plena Sierra Norte Sevillana
Viajamos hasta el corazón del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla para conocer una quesería artesanal que se abastece de su propio rebaño de cabras.
Tierra y Mar
"Tierra y Mar" es uno de los espacios emblemáticos de Canal Sur Televisión y referente informativo del sector primario andaluz. Todas las semanas las cámaras del programa se acercan a la actualidad de la agricultura, la pesca y la ganadería andaluzas, interesándose por los problemas e inquietudes de las mujeres y hombres dedicados a estas actividades.
Dirección: José María Montero
Edición: Esther Lazo
Coedición: María José Gómez-Biedma
Presenta: Marisa Gallego
Redacción: Miguel Montaño, Esperanza González, Sebastián Mateos, y Angela Blanco
Producción: Inmaculada Villalba Contacto: tierraymar@rtva.es.
Edición: Esther Lazo
Coedición: María José Gómez-Biedma
Presenta: Marisa Gallego
Redacción: Miguel Montaño, Esperanza González, Sebastián Mateos, y Angela Blanco
Producción: Inmaculada Villalba Contacto: tierraymar@rtva.es.